Trio van eetlustopwekkertjes °°°°° Mousse van fazant, gedroogde Ganda ham, chips van jonagold, crème van honingmosterd, gekleurde gemarineerde kerstomaatjes °°°°° Romige preisoep snippers van gerookte zalm °°°°° Ravioli van boschampignons en ricotta, gevogeltejus verfijnd met eendenlever **** °°°°° Rosé gebraden hertenfilet, rodekool, pastinaak, zijn jus met oude port Of kort gebakken pladijsfilet, knolselder in verschillende bereidingen, witte wijnsaus met groene kruiden °°°°° Assortiment van kaas met rozijnentoast (suppl. € 5,00) Of Knapperig appeltaartje, amandel, roomijs met calvados en rozijntjes °°°°° Koffie of thee met zoetigheden